Виды оборудования для столовых

Количество точек общепита с каждым годом растет. Эффективность и качество работы заведений общественного питания очень сильно зависят от того, насколько правильный выбор вы сделаете, оснащая кухню оборудованием для столовой http://www.tehcomplect.ru/ и инвентарем. Приобретать такие вещи следует исключительно в специализированных компаниях, в которых вам смогут дать гарантию на ремонт и обслуживание. Перечень оборудования, которое применяют в столовых для приготовления блюд, очень велик. Конкретная модель выбирается в зависимости от того, что именно будет готовиться и в каком количестве.

Разновидности

Для хранения мяса, полуфабрикатов и т. д. очень нужно такое оборудование, как холодильный шкаф. В настоящее время существует огромный выбор моделей с самыми разными габаритами и объемами вместимости продукции. Имеется возможность подобрать такой холодильник, который может идеально подойти под размер любой столовой. Как правило, агрегаты имеют глухие двери и иногда даже замки.

Холодильный стол позволяет экономить рабочее пространство, тем самым являясь достаточно полезным для кухни. Такое оборудование интегрирует охлаждаемый стол из стали и холодильный шкаф, способный хранить разные заготовки.

Электрические плиты используются в заведениях общественного питания для приготовления разных блюд. Они дают поварам возможность обжаривать, варить, тушить продукты. Число конфорок может быть разным (от 2 до 6). В процессе приготовления блюд очень часто используются овощи, такие как свёкла, картофель, лук, морковь. Для того чтобы они были нарезаны красиво и аккуратно, на кухне применяется оборудование, называемое овощерезкой. Благодаря всевозможным насадкам продукты можно нарезать на кубики, ломтики, бруски и т. д. Все описанное выше оборудование позволяет облегчить процесс приготовления большого количества блюд.