Как приготовить роллы: полезные лайвхаки

Сегодня, когда хочется перекусить, многие предпочитают суши роллы заказать Азия Стор в Новосибирске. Повара знают несколько секретов, которые значительно облегчают процесс приготовления, однако многие предпочитают готовить эти лакомства самостоятельно дома. С этой задачей может справиться любой. Для этого нет необходимости быть настоящим профессионалам своего дела либо анализировать тонны специальной информации. Достаточно знать некоторые хитрости, и тогда рис не будет прилипать к рукам, а роллы — разваливаться. Следующие рекомендации помогут получить прекрасный результат:

• прежде чем приступать к скручиванию роллов, убедитесь, что все ингредиенты нарезаны и приготовлены заранее. Это позволит избежать спешки во время процесса скручивания;
• чтобы сохранить форму и компактность роллов, оберните мат для скручивания в пластиковую обертку перед тем как начать скручивание. Такой подход позволит избежать залипания риса к поверхности мат; распределении начинки по листу нории. Оставьте около 1 см свободного места с каждой стороны. Это позволит более равномерно распределить начинку и избежать ее выступания из-за переполненности.
• для удобства скручивания используйте специальный бамбуковый мат. Он поможет сохранить форму и компактность продукта, а также предотвратит его разваливание;
• перед тем как нарезать готовый ролл на порции, убедитесь что нож смочен в воде или уксусной воде. Это предотвратит залипание риса к лезвию и обеспечит чистый и аккуратный разрез.

С использованием данных рекомендаций Вы сможете значительно упростить процесс приготовления роллов и получить отличный результат — вкусные и красивые блюда японской кухни.